cake...... yum

昨天

我去做了Cranberry cupcake & orange cake

成功了

蛮好吃的

hihihi。。。

cake材料如下——〉

Orange butter cake

Ingredients:135g suger 幼

135g egg (3)

Vanilla 香精 1/2tsp

浓缩orange juice 1 汤匙

自发面粉

鲜奶 1/2 杯

做法：1。把蛋白打发，备用

2。将butter n幼suger 打至松发（about 10 min）

3．将蛋黄逐粒加入2。内打到光滑（1 egg 大概打2min）

4．加入Vanilla 香精 N浓缩orange juice,搅拌均匀；再慢慢加入鲜奶搅拌均匀。

5．Last 慢慢加入自发面粉用刮刀拌均匀就ok

6．在电饭锅搽点butter，在将料倒入

7．选cake or baking 功能，time调到50min

8．待蛋糕冷却后反倒出来

Tips；1打蛋白时，可分3-4次加少许的幼suger（一面打一面加）

2 做法1。，2。最好用机器

3自发面粉用*blue key* 较好，也easy找

4butter用*planta* ，鲜奶用*HL* 较好啦。。

5蛋白不可以有一点蛋黄

* 可以将蛋放在手心 ，蛋白就会慢慢留下，就只剩蛋黄*但手一定要非常干净 >,<

在圣诞节前又要做了