昨天
我去做了Cranberry cupcake & orange cake
成功了
蛮好吃的
hihihi。。。
cake材料如下——〉
Orange butter cake
Ingredients:135g suger 幼
135g egg (3)
Vanilla 香精 1/2tsp
浓缩orange juice 1 汤匙
自发面粉
鲜奶 1/2 杯
做法：1。把蛋白打发，备用
2。将butter n幼suger 打至松发（about 10 min）
3．将蛋黄逐粒加入2。内打到光滑（1 egg 大概打2min）
4．加入Vanilla 香精 N浓缩orange juice,搅拌均匀；再慢慢加入鲜奶搅拌均匀。
5．Last 慢慢加入自发面粉用刮刀拌均匀就ok
6．在电饭锅搽点butter，在将料倒入
7．选cake or baking 功能，time调到50min
8．待蛋糕冷却后反倒出来
Tips；1打蛋白时，可分3-4次加少许的幼suger（一面打一面加）
2 做法1。，2。最好用机器
3自发面粉用*blue key* 较好，也easy找
4butter用*planta* ，鲜奶用*HL* 较好啦。。
5蛋白不可以有一点蛋黄
* 可以将蛋放在手心 ，蛋白就会慢慢留下，就只剩蛋黄*但手一定要非常干净 >,<
在圣诞节前又要做了
